Danh mục
ĐƯỜNG DÂY NÓNG
VĂN BẢN MỚI
TIN TỨC & SỰ KIỆN
DOANH NGHIỆP & SẢN PHẨM
HỘI NHẬP
KHỞI NGHIỆP & QUẢN TRỊ KINH DOANH
LIÊN KẾT/HỢP TÁC
TIN CỘNG ĐỒNG (APCC)
THÔNG TIN THỊ TRƯỜNG
BẢN TIN GIÁ DỪA
XÚC TIẾN THƯƠNG MẠI
HỘI CHỢ - TRIỂN LÃM
CƠ HỘI KINH DOANH
NGHIÊN CỨU KHOA HỌC NGÀNH DỪA
TIN CÔNG NGHỆ (APCC)
KỸ THUẬT TRỒNG DỪA
DỪA VÀ SỨC KHỎE
VĂN HÓA DỪA
VIDEO CLIP
THƯƠNG HIỆU - KỶ LỤC
LỄ HỘI DỪA BẾN TRE
THỐNG KÊ NGÀNH DỪA
THƯ VIỆN ẢNH
HOẠT ĐỘNG HIỆP HỘI DỪA

“ Website này được xây dựng nhờ sự hỗ trợ của Dự án Phát triển kinh doanh với người nghèo Bến Tre (DBRP Bến Tre ) và sự góp sức của nhiều bạn bè. Hiệp hội Dừa Bến Tre rất mong thành viên của Hiệp hội và thân hữu xa gần tiếp tục giúp đỡ, góp ý và gởi tin - bài, để  Website ngày càng hoàn chỉnh và có ích”.

HIỆP HỘI DỪA BÊN TRE

Thông tin cần biết
 
Giảm cân bằng cách nấu cơm mới lạ với dầu dừa
13-10-2017

Lợi ích của dầu dừa từ xa xưa đã được mọi người biết tới. Nhưng bạn có biết nếu sử dụng đúng cách, dầu dừa thậm chí còn có thể khiến cơm tốt cho sức khỏe hơn nữa?

Giảm cân bằng cách nấu cơm mới lạ với dầu dừa

Bí quyết nấu cơm tốt cho sức khỏe không phải ai cũng biết
 
Lợi ích của dầu dừa từ xa xưa đã được mọi người biết tới. Nhưng bạn có biết nếu sử dụng đúng cách, dầu dừa thậm chí còn có thể khiến cơm tốt cho sức khỏe hơn nữa?
Theo trang Healthy and natural world, gạo là một loại hạt có chỉ số đường huyết tương đối cao khi qua chế biến trong nhiệt độ cao, dễ gây ra những tác động bất lợi tới đường huyết của người sử dụng, đặc biệt là với người bị tiểu đường.
Nghiên cứu về dầu dừa và gạo
Đến từ Sri Lanka, hai nhà nghiên cứu Sudhair James và Pushparajah Thavarajah sử dụng 8 công thức nấu ăn, 38 loại nguyên liệu thực phẩm khác nhau để tiến hành thử nghiệm. Họ phát hiện ra rằng, phương pháp giúp gạo thành thực phẩm tốt hơn cho sức khỏe chính là cho thêm dầu dừa vào nước sôi sau đó khuấy đều rồi mới cho gạo vào nấu. Khi nấu xong cho cơm vào ngăn mát tủ lạnh sau 12h đồng hồ là có thể dùng được.
Cách làm này có thể làm giảm từ 10% đến 12% lượng calo trong cơm. Hai nhà khoa học này cho rằng việc giảm nhiều lượng calo trong cơm hơn nữa là điều hoàn toàn có thể. Họ dự đoán, nếu dùng dầu dừa và loại gạo thích hợp kết hợp với nhau, thì có thể giảm từ 50% đến 60% lượng calo trong đó.
Tác dụng như thế nào?
Các nhà dinh dưỡng học đều nhất trí rằng, có một vài loại chất béo và thực phẩm giàu carbohydrate (ví dụ như gạo) khi kết hợp có thể làm giảm tác dụng gây tăng đường huyết của thực phẩm. Sử dụng dầu dừa để nấu cơm, sau đó đợi cho cơm nguội để làm thay đổi thành phần hóa học trong gạo, đồng thời làm giảm lượng calo.
Thành phần tinh bột vốn dễ hấp thu sẽ chuyển thành tinh bột khó hấp thu, làm gạo khó chuyển hóa thành đường glucose, do đó làm giảm đường huyết sau ăn, cũng như giảm lượng chất béo được tích trữ trong cơ thể. Nhờ đó, nấu cơm theo cách này cũng giúp giảm cân.
Trong một chén gạo thường có khoảng 246 calo, nhưng bằng cách tận dụng phương pháp nấu cơm này, có thể làm giảm lượng calo hấp thụ xuống còn 147 calo.
Một điều quan trọng hơn nữa đó là, loại tinh bột khó tiêu hóa này giống như một prebiotic, có tác dụng giúp nuôi dưỡng các loại vi khuẩn có ích trong đường ruột, tăng cường khả năng miễn dịch và tiêu hóa.
Công thức nấu cơm giúp giảm một nửa lượng calo
Đun sôi nước, cho thêm 1 thìa dầu dừa (nên chọn loại dầu hữu cơ nguyên chất).
Thêm gạo, trộn đều.
Nấu khoảng 20 phút, cho tới khi cơm chín.
Cho vào tủ lạnh để trong 12 giờ
Ăn lạnh, hoặc hâm nóng lại ăn đều được.
Phương pháp này có thể khiến gạo trắng trở nên tốt hơn đối với sức khỏe, nhưng cũng không nên vì thế mà ăn quá nhiều. Ngoài ra, bạn nên sử dụng gạo lứt để nấu. Gạo lứt có chứa nhiều vitamin, khoáng chất, chất béo và chất xơ cần thiết, nên tốt cho sức khỏe hơn gạo thường.
Theo healthylives
Kiên Định biên dịch 
Xem thêm:

Các tin khác:
9 lợi ích tuyệt vời của nước dừa nếu bỏ qua thì vô cùng phí
Công dụng của nước dừa trong làm đẹp bạn biết chưa?
Lợi ích sức khoẻ ấn tượng của dầu dừa
Các sản phẩm làm đẹp có nguồn gốc từ dừa
Làm thế nào để dầu dừa có một danh tiếng được khỏe mạnh như bản chất của nó
Nhóm dừa Samoa bác bỏ tuyên bố về dầu dừa của Hoa Kỳ
Dầu dừa có tốt hay xấu đối với sức khoẻ của bạn?
Philippine: Top 10 loại trái cây có lợi cho sức khoẻ có cả quả dừa
Tuyên bố của Hiệp hội Dừa Philippine (UCAP) về việc Hiệp hội Tim Mạch Hoa Kỳ (AHA) cảnh báo về chất béo bão hòa
7 Lợi ích sức khỏe của dầu dừa theo khoa học và các công thức nấu ăn ngon
 
THĂM DÒ Ý KIẾN
Theo bạn, chất lượng nội dung Website này như thế nào ?
Rất phong phú
Khá phong phú
Chưa phong phú
Ý kiến khác
Dành cho Quảng cáo
Thương hiệu mạnh
Cơ sở Dừa Xanh Bến Tre
Cơ sở KDSX Thạch dừa Minh Tâm
Thạch dừa Minh Châu
Cty TNHH MTV Chế biến Dừa Lương Quới
DNTN Hưng Long
Kẹo dừa Thanhh Long
DNTN Trương Phú Vinh
Công ty TNHH Vĩnh Tiến
Công ty Lê An
Công ty TNHH chế biến sản phẩm dừa Cửu Long
Công ty Cổ phần Mỹ phẩm dừa Phú Long
Thống kê truy cập
Lượt truy cập: 11.172.521
Online: 45
Sản phẩm doanh nghiệp
 
Trang chủ | Dịch vụ | Liên hệ - Góp ý
Về đầu trang
 
thiet ke web thiet ke web hcm thiet ke web vung tau thiet ke web gia vang hoa dat hoa dat son nuoc son nuoc noi that binh sua tre em san xuat moc khoa may ao thun