- Xây dựng Chương trình nghiên cứu toàn diện chuỗi giá trị cây dừa (đặc biệt là các nghiên cứu về giá trị dinh dưỡng, công dụng và chuyển giao công nghệ chế biến các sản phẩm từ dừa có giá trị kinh tế cao);

- Xây dựng Quy hoạch tỉnh Bến Tre thành trung tâm nghiên cứu KH & CN và du lịch sinh thái dừa của cả nước;

- Xây dựng Dự án nâng cao năng suất chất lượng và hội nhập tỉnh Bến Tre, trong đó có các chương trình: Hỗ trợ doanh nghiệp ngành dừa về đổi mới thiết bị công nghệ, cơ giới hóa trong công đoạn chế biến; Hỗ trợ doanh nghiệp ngành dừa xây dựng và áp dụng hệ thống quản lý chất lượng tiên tiến; Hỗ trợ doanh nghiệp xác lập quyền sở hữu công nghệp;

- Xây dựng Chương trình hỗ trợ doanh nghiệp áp dụng sản xuất sạch hơn và tiết kiệm năng lượng.

Các dự án cụ thể cho năm 2012 - 2013:

- Xây dựng Dự án "Nghiên cứu, chuyển giao công nghệ sản xuất dầu dừa tinh khiết (VCO) và các sản phẩm VCO;

- Thẩm định Dự án và cho vay vốn lãi suất thấp từ nguồn vốn của Quỹ Phát triển KH & CN để hỗ trợ các doanh nghiệp ngành dừa đầu tư đổi mới thiết bị công nghệ và sản xuất các sản phẩm mới có giá trị gia tăng cao;

- Xây dựng và triển khai Dự án "Xây dựng mô hình nuôi tôm càng xanh trong vườn dừa trên địa bàn huyện Mỏ Cày Nam và Giồng Trôm";

- Xây dựng Chương trình KH&CN về cây bưởi da xanh giai đoạn 2 và cây ca cao.

(Nguồn: Trung tâm XTTM Bến Tre)