Những người tham gia khóa đào tạo thí điểm về thực hành văn hóa nông nghiệp hữu cơ tái sinh, © GIZ Thái Lan

Những tỉnh này được biết đến với nước thơm đặc biệt. Trang trại của Nuanla-or trông giống như nhiều trang trại dừa khác trong khu vực. Những rặng dừa được trồng thành hàng, mỗi hàng giáp với kênh thủy lợi. Mặt đất giữa các cây cọ dừa hầu hết được che phủ bằng lá cọ dừa già và tàn tích của trái dừa. Những trang trại như thế này thường được tìm thấy trong khu vực.

Tuy nhiên, ở trang trại của Nuanla-or, rất nhiều thứ đã thay đổi trong vòng vài tháng. Cô là một trong số 13 nông dân thí điểm, thuộc Dự án Nông nghiệp Dừa tái sinh (ReCAP) được khởi động vào tháng 6 năm 2020, sẽ thiết kế các phương pháp làm việc trong trang trại của mình theo cách tiếp cận Nông nghiệp Hữu cơ Tái sinh. ReCAP được tài trợ bởi Harmless Harvest và Quỹ Hệ sinh thái Danone và được thực hiện bởi Harmless Harvest Thái Lan và GIZ.

Nông nghiệp hữu cơ tái sinh là một phương pháp tiếp cận tổng thể kết hợp các nguyên tắc canh tác nhằm khôi phục toàn bộ hệ sinh thái và cải thiện tài nguyên thiên nhiên thay vì làm cạn kiệt chúng. Trong việc thực hiện các nguyên tắc này, tầm quan trọng lớn là đạt được chu trình dinh dưỡng khép kín, giảm hoặc loại bỏ hóa chất diệt khuẩn, đa dạng sinh học và cây trồng hơn, ít niên vụ hơn và nhiều cây lâu năm hơn và thực hành bắt chước các quá trình sinh thái tự nhiên. Nhưng Nông nghiệp hữu cơ tái sinh còn hơn thế nữa: Bên cạnh các hoạt động nông nghiệp và tập trung vào sức khỏe của đất, nó còn tập trung vào công bằng xã hội và phúc lợi động vật. Dựa trên các nguyên tắc của phương pháp này, Chứng nhận Hữu cơ Tái sinh (ROC: the Regenerative Organic Certification) được thành lập vào năm 2017 như một chứng nhận mới cho các thành phần thực phẩm, chất xơ và chăm sóc cá nhân.

Mục tiêu của ReCAP là hỗ trợ và đào tạo 350 nông dân trồng dừa theo phương pháp hữu cơ tái sinh. Bằng cách áp dụng các phương pháp này, sức khỏe đất của các trang trại sẽ được cải thiện đáng kể để có thể trồng  dừa ở đây cho nhiều thế hệ sau. Ngoài ra, nông dân còn được học các kỹ năng kinh doanh cơ bản, giúp họ đa dạng hóa và tăng thu nhập. Hơn nữa, kế hoạch là thành lập một tổ chức hỗ trợ phát triển liên tục các phương pháp canh tác hữu cơ tái sinh trong khu vực dự án.

Trong quá trình tập huấn, nông dân học cách giảm thiểu rủi ro trước những biến động của giá cả thị trường, giữ cho đất của họ khỏe mạnh và tác động tích cực đến biến đổi khí hậu thông qua các hoạt động tái sinh. Nuanla-or, một trong những nông dân tiên phong quyết định tham gia dự án, rất vui mừng với các khóa đào tạo đầu tiên diễn ra vào tháng 10 năm 2020. “Tôi tự hào là nông dân thí điểm. Khóa đào tạo vượt quá sự mong đợi của tôi. Sau khóa đào tạo, tôi sẽ thực hiện trong trang trại của mình theo những gì tôi đã học, và tôi sẽ thành lập một trung tâm học tập để chia sẻ kiến ​​thức với những người nông dân khác, ”cô nói.

Nuanla-hoặc và những người nông dân thí điểm khác đã chuyển đổi trang trại của họ sang những trang trại trồng đầy những cây dừa khỏe mạnh, nhiều loại cây trồng xen thơm ngon khác nhau (chuối, cà phê, tiêu, v.v.), mật ong từ ong không đốt và đất sẽ được làm giàu nhờ cây che phủ . Nước dừa sẽ vẫn thơm ngon - chỉ là cách trồng trọt đã thay đổi. Điều này sẽ được thực hiện theo cách thân thiện với cả khí hậu và nông dân.

Thông tin thêm:
Trang web dự án: » https://www.asean-agrifood.org/recap/
Chứng nhận hữu cơ tái sinh (ROC):» https://regefinity.org/
Harmless Harvest Thái Lan: » https://harmlessharvest.com/
Quỹ Hệ sinh thái Danone: » http://www.ecosysteme.danone.com/
Sách trắng: Nông nghiệp tái sinh và giải pháp carbon trong đất, Viện Rodale 2020:» https://rodaleinstitution.org/education/resources/regenerative-agosystemure-and -đất-cacbon-giải pháp /

Nguồn: thai-german-cooperation.info