Ảnh minh họa (Internet)

Chúng ta lớn lên đều biết đến công dụng làm đẹp của dầu dừa, đặc biệt là đối với tóc. Hầu hết mọi hộ gia đình Ấn Độ đều có một lọ dầu dừa. Chúng tôi đã được biết về cách nó bảo vệ tóc của chúng ta khỏi bị hư tổn và nó là một loại dầu xả tự nhiên như thế nào. Tuy nhiên, lợi ích sức khỏe của nó ít được biết đến hơn. Cho dù nhiều Bang miền Nam Ấn Độ sử dụng nó trong thức ăn hàng ngày.

"Dừa có những lợi ích sức khỏe to lớn. Nó cải thiện sức khỏe tim mạch, giúp giảm cân, làm cho hệ tiêu hóa của bạn khỏe hơn, cung cấp năng lượng tức thì, v.v. Nó rất giàu chất xơ và các chất dinh dưỡng vĩ mô và vi lượng khác, giúp bạn tránh khỏi các trường hợp cấp cứu y tế sớm Shubhlakshmi Tiwari, Giám đốc và Đồng sáng lập, Planet Organic India Pvt Ltd., nói.

Dầu dừa khác biệt về mặt hóa học hơn nhiều so với các loại dầu ăn và chất béo ăn kiêng khác. "Nó chủ yếu chứa chất béo trung tính chuỗi trung bình có đặc tính hấp thụ nhanh chóng và dễ dàng. Nó đòi hỏi ít nỗ lực tiêu hóa và hoạt động của các enzym hơn so với các chất béo lớn khác có nguồn gốc từ nhiều loại thực vật và động vật. Chúng cũng đốt cháy nhanh hơn và giải phóng năng lượng Tiwari cho biết thêm.

Có nhiều loại sản phẩm dừa có sẵn trên toàn cầu. Ví dụ, dầu dừa, sữa, nước, kem, dừa bào sợi, bột dừa, khoai tây chiên, giấm dừa và bây giờ là cả protein dừa. (Times of India)  

Nguồn: HHD, được dịch từ bản tin “The COCOMMUNITY, VOL. LI NO. 5, May 2021”