Danh mục
ĐƯỜNG DÂY NÓNG
VĂN BẢN MỚI
TIN TỨC & SỰ KIỆN
DOANH NGHIỆP & SẢN PHẨM
HỘI NHẬP
KHỞI NGHIỆP & QUẢN TRỊ KINH DOANH
LIÊN KẾT/HỢP TÁC
TIN CỘNG ĐỒNG (APCC)
THÔNG TIN THỊ TRƯỜNG
BẢN TIN GIÁ DỪA
XÚC TIẾN THƯƠNG MẠI
HỘI CHỢ - TRIỂN LÃM
CƠ HỘI KINH DOANH
NGHIÊN CỨU KHOA HỌC NGÀNH DỪA
TIN CÔNG NGHỆ (APCC)
KỸ THUẬT TRỒNG DỪA
DỪA VÀ SỨC KHỎE
VĂN HÓA DỪA
VIDEO CLIP
THƯƠNG HIỆU - KỶ LỤC
LỄ HỘI DỪA BẾN TRE
THỐNG KÊ NGÀNH DỪA
THƯ VIỆN ẢNH
HOẠT ĐỘNG HIỆP HỘI DỪA

“ Website này được xây dựng nhờ sự hỗ trợ của Dự án Phát triển kinh doanh với người nghèo Bến Tre (DBRP Bến Tre ) và sự góp sức của nhiều bạn bè. Hiệp hội Dừa Bến Tre rất mong thành viên của Hiệp hội và thân hữu xa gần tiếp tục giúp đỡ, góp ý và gởi tin - bài, để  Website ngày càng hoàn chỉnh và có ích”.

HIỆP HỘI DỪA BÊN TRE

Thông tin cần biết
 
Các nhà nghiên cứu đề xuất các phương pháp thử nghiệm tiêu chuẩn hóa để giải quyết thách thức về cảm quan của sữa gốc thực vật
02-04-2021

Gần đây, FoodNavigator.com đưa tin về sự phát triển của các sản phẩm thay thế sữa có nguồn gốc từ thực vật do người tiêu dùng ngày càng lo ngại về đạo đức, tính bền vững và sức khỏe của sữa làm từ động vật, báo cáo của FoodNavigator.com vào ngày 11 tháng 3. nhanh chóng phát triển và thử nghiệm các công thức mới để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của người tiêu dùng sử dụng nhiều nguồn protein như đậu nành, yến mạch, hạt đậu, hạnh nhân, dừa và hạt lanh.


Nhưng việc thiếu các phương pháp và quy trình phân tích tiêu chuẩn đang cản trở sự đổi mới thành công trong khu vực và việc áp dụng rộng rãi hơn các loại sữa thực vật đang bị kìm hãm bởi các sản phẩm thiếu các thuộc tính cảm quan, tính ổn định và hiệu suất chức năng của sữa bò thật, báo cáo cho biết.

Một nghiên cứu mới từ Khoa Khoa học Thực phẩm tại Đại học Massachusetts, do Giáo sư Khoa học Thực phẩm nổi tiếng người Anh David Julian McClements dẫn đầu, cố gắng đưa ra một tập hợp các phương pháp tiêu chuẩn hóa mà nếu được thông qua sẽ cho phép so sánh kết quả từ các nghiên cứu khác nhau. Nghiên cứu cho biết, kiến ​​thức thu được từ các phương pháp được khuyến nghị này có thể dẫn đến việc sản xuất các loại sữa thay thế từ thực vật hiệu quả hơn với các đặc tính hóa lý và cảm quan được cải thiện. Các phương pháp được nêu trong nghiên cứu bao gồm sử dụng phân tích tán xạ ánh sáng tĩnh (SLS) và phân tích tán xạ ánh sáng động (DLS) để đo lường nhất quán phạm vi của các loại hạt keo khác nhau được tìm thấy trong các chất thay thế sữa để tối ưu hóa tốt nhất tính ổn định và hiệu suất chức năng.

 

Nguồn: https://ucap.org.ph


Các tin khác:
Cơ hội trồng dừa lấy nước thơm ngọt và quả tươi, mềm dừa
Triển vọng mùa khô tại Đồng bằng Sông Cửu Long trong thời gian tháng 3 đến tháng 4
Sản xuất kết hợp chăn nuôi lấy sữa và dừa uống nước thơm ngọt giúp tăng năng suất dừa
Áp dụng khoa học để giải cứu ngành công nghiệp dừa
Đường dừa trị giá PHP12.000/ cây /năm
Băng vết thương Natra de coco là tiềm năng thúc đẩy ngành dừa
Malai chế biến da dừa từ cellulose vi khuẩn
Tiềm năng chưa được khai thác của giấm dừa
Dầu dừa
Triển vọng mùa khô lưu vực sông Mêkông - Một dự báo lạc quan
 
THĂM DÒ Ý KIẾN
Theo bạn, chất lượng nội dung Website này như thế nào ?
Rất phong phú
Khá phong phú
Chưa phong phú
Ý kiến khác
Dành cho Quảng cáo
Công ty Cổ phần Xuất nhập khẩu Bến Tre
Thạch dừa Minh Châu
Cty TNHH MTV Chế biến Dừa Lương Quới
Công ty Cổ phần Đầu tư Dừa Bến Tre
Công ty TNHH Vĩnh Tiến
Công ty TNHH chế biến sản phẩm dừa Cửu Long
Thương hiệu mạnh
Cơ sở Dừa Xanh Bến Tre
Cơ sở SX Thạch dừa Minh Tâm
DNTN Hưng Long
Công ty Cổ phần Chế biến Dừa Á Châu
Kẹo dừa Thanhh Long
Công Ty TNHH MTV Xuất Nhập Khẩu Huy Thịnh Phát
DNTN Trương Phú Vinh
Công ty Lê An
Công ty Cổ phần Mỹ phẩm dừa Phú Long
Thống kê truy cập
Lượt truy cập: 21.129.622
Online: 33
Sản phẩm doanh nghiệp
 
Trang chủ | Dịch vụ | Liên hệ - Góp ý
Về đầu trang
 
thiet ke web thiet ke web hcm thiet ke web vung tau thiet ke web gia vang hoa dat hoa dat son nuoc son nuoc noi that binh sua tre em san xuat moc khoa may ao thun