Danh mục
ĐƯỜNG DÂY NÓNG
VĂN BẢN MỚI
TIN TỨC & SỰ KIỆN
DOANH NGHIỆP & SẢN PHẨM
HỘI NHẬP
KHỞI NGHIỆP & QUẢN TRỊ KINH DOANH
LIÊN KẾT/HỢP TÁC
TIN CỘNG ĐỒNG (APCC)
THÔNG TIN THỊ TRƯỜNG
BẢN TIN GIÁ DỪA
XÚC TIẾN THƯƠNG MẠI
HỘI CHỢ - TRIỂN LÃM
CƠ HỘI KINH DOANH
NGHIÊN CỨU KHOA HỌC NGÀNH DỪA
TIN CÔNG NGHỆ (APCC)
KỸ THUẬT TRỒNG DỪA
DỪA VÀ SỨC KHỎE
VĂN HÓA DỪA
VIDEO CLIP
THƯƠNG HIỆU - KỶ LỤC
LỄ HỘI DỪA BẾN TRE
THỐNG KÊ NGÀNH DỪA
THƯ VIỆN ẢNH
HOẠT ĐỘNG HIỆP HỘI DỪA

“ Website này được xây dựng nhờ sự hỗ trợ của Dự án Phát triển kinh doanh với người nghèo Bến Tre (DBRP Bến Tre ) và sự góp sức của nhiều bạn bè. Hiệp hội Dừa Bến Tre rất mong thành viên của Hiệp hội và thân hữu xa gần tiếp tục giúp đỡ, góp ý và gởi tin - bài, để  Website ngày càng hoàn chỉnh và có ích”.

HIỆP HỘI DỪA BÊN TRE

Thông tin cần biết
 
Thạch dừa Minh Tâm - nhãn hiệu độc quyền
18-11-2020

BDK - Khi nghề kẹo dừa chuyển hướng sang sản xuất công nghiệp, hàng trăm ngàn trái dừa được đập lấy cơm thì nước dừa chỉ là thứ xả bỏ đi. “Một nguồn tài nguyên bổ ích như thế mà bỏ đi thì thật là đáng tiếc. Tôi thì quá nghèo, muốn kiếm thêm tiền nuôi con học nên chọn nước dừa để khởi nghiệp”. Năm 1999, nghề làm thạch dừa tại TP. Bến Tre đã manh nha từ đôi tay của bà Lê Thị Bê.

 Thạch dừa Minh Tâm - nhãn hiệu độc quyền

Nhân viên bán hàng giới thiệu sản phẩm Thạch dừa Minh Tâm

tại Lễ hội Dừa tỉnh Bến Tre năm 2019. Ảnh: C.Trúc

 

Khởi nghiệp với thạch dừa

Bà Lê Thị Bê, 65 tuổi, ngụ Phường 6, TP. Bến Tre từng là công chức ngành thống kê. “Thời bao cấp, vợ chồng, con cái tôi sống khá thiếu thốn, cả nhà sống  trong căn chòi mái lá, đòn tay bằng cây bình linh, vách nhà ghép từ bụp dừa nước và thân cây cau xẻ ra. Tôi tự nặn đất sét làm bếp nấu ăn. Kinh tế eo hẹp, con tôi lại chuẩn bị vào đại học. Một người bạn học thương cảm cho hoàn cảnh nên chỉ tôi cách làm thạch dừa”, bà Lê Thị Bê nhớ lại.

Năm 1999, bà Lê Thị Bê bắt đầu mua nước dừa sản xuất thạch dừa thô. “Những nơi sản xuất kẹo dừa cho tôi nước dừa. Được một thời gian, tôi ngại nên trả một số tiền tượng trưng. Sang năm 2001, gia đình tôi đã đăng ký kinh doanh lấy tên hộ kinh doanh Trần Minh Tâm”, bà Lê Thị Bê nói.

Bà Lê Thị Bê vừa sản xuất, vừa chỉ cho những hộ cùng xóm cách làm thạch dừa. Đến tháng 9-2009, hộ Trần Minh Tâm ngưng nấu thạch thô chuyển sang đặt vệ tinh nấu thô, mua về nấu thành phẩm và bán nguyên liệu trong, ngoài nước cho đến nay. Sản phẩm thạch dừa Minh Tâm ra đời từ đó. Nghề làm thạch dừa cũng nhờ đó mà phát triển rộng rãi trên địa bàn TP. Bến Tre cho tới nay. Nước dừa trở thành món quà thiên nhiên có giá trị, khiến người ta phải tranh nhau mua.

Sự bươn chải, chịu khó của vợ chồng bà Lê Thị Bê đã giúp gia đình bà thoát nghèo năm 2012, được nhận bằng khen của UBND tỉnh. Con của bà Bê không những tốt nghiệp đại học, học lên thạc sĩ, nay đã ổn định công việc và có cơ ngơi tại TP. Hồ Chí Minh. Riêng hộ kinh doanh Trần Minh Tâm tạo công ăn việc làm cho gần 20 lao động. Nhiều hộ gia đình là vệ tinh cung cấp thạch thô cho bà Bê có thêm sinh kế cho cuộc sống.

Thạch dừa Minh Tâm “4 sao”

Hơn 20 năm hoạt động, hộ kinh doanh Trần Minh Tâm ngày càng phát triển, từng bước mở rộng quy mô sản xuất, liên tục xây dựng và thay đổi công nghệ nhằm đáp ứng các yêu cầu của khách hàng. Quy trình sản xuất thạch dừa Minh Tâm được thực hiện theo dây chuyền khép kín, quản lý nguyên liệu đầu vào và sản phẩm đầu ra theo hệ thống GMB.

“Từ nhà xưởng nền đất, tôi cố gắng bê-tông hóa. Thực hiện các điều kiện để đạt chứng nhận HACCP, tôi phải lót gạch men, dán gạch tường, đóng la-phông. Thị trường xuất khẩu tốt, tôi mạnh dạn thay đổi máy móc, không nấu củi nữa mà chuyển sang nồi hơi, mua máy lạng, máy cắt mới đẩy năng suất sản xuất lên cao. Phần lớn chi phí chuyển đổi từ tiền tôi dành dụm chứ không vay ngân hàng”, bà Lê Thị Bê chia sẻ.

Mỗi năm, cơ sở Trần Minh Tâm cung cấp ra thị trường khoảng 960 tấn thạch dừa thành phẩm, góp phần gia tăng chuỗi giá trị của cây dừa Bến Tre. Doanh số năm sau cao hơn năm trước bình quân 20 - 30%. Đến nay, sản phẩm thạch dừa Minh Tâm đã được công nhận sản phẩm OCOP “4 sao”, chứng nhận HACCP, chứng nhận HALAL, chứng nhận nhãn hiệu độc quyền thạch dừa Minh Tâm, chứng nhận sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp quốc gia năm 2017, chứng nhận Kosher, chứng nhận an toàn sức khỏe cộng đồng. Thạch dừa Minh Tâm - sản phẩm OCOP “4 sao” đã có mặt ở cả 3 miền Bắc, Trung, Nam, tại các đại lý bán lẻ, siêu thị, trạm dừng chân, khu du lịch. Đồng thời, bán trung gian qua Lào và Campuchia.

Bà Lê Thị Bê chia sẻ tâm huyết: “Một doanh nghiệp muốn phát triển bền vững thì phải đảm bảo môi trường sạch, đẹp, hàng hóa phải an toàn thực phẩm, tốt cho sức khỏe cộng đồng. Do đó, chúng tôi mạnh dạn đầu tư thiết bị, đổi mới công nghệ, xây dựng hệ thống xử lý nước thải, bã phế thải một cách nghiêm chỉnh, đúng quy trình, tránh được tình trạng ô nhiễm nơi sản xuất và khu vực dân cư”.

Hiện Cơ sở Minh Tâm vừa cho ra đời sản phẩm độc đáo là thạch dừa đông khô cung cấp tại thị trường Nhật Bản. Đây là sản phẩm khởi nghiệp mới của bà Lê Thị Bê.

T.Thảo

Tin khác:

·               » Thạch dừa Minh Tâm hướng đến phát triển bền vững

 (baodongkhoi.vn)


Các tin khác:
Kẹo dừa sầu riêng được đánh giá tiềm năng “5 sao”
Mặt nạ dừa - Sản phẩm OCOP 5 sao
Quy trình công nghệ sản xuất dầu dừa hoạt hóa
Họp mặt kỷ niệm Ngày Doanh nhân Việt Nam
Siêu thị dừa Bến Tre khai trương hoạt động
Bến Tre: Chuẩn bị khai trương Siêu thị Dừa đầu tiên của tỉnh
Siêu thị dừa Bến Tre khai trương hoạt động
Khai trương văn phòng Công ty Mỹ phẩm Phú Long tại Thành phố Hồ Chí Minh
Mật ngọt của thạc sĩ Chal Thi
Beinco đạt danh hiệu Hàng Việt Nam chất lượng cao do người tiêu dung bình chọn năm 2020
 
THĂM DÒ Ý KIẾN
Theo bạn, chất lượng nội dung Website này như thế nào ?
Rất phong phú
Khá phong phú
Chưa phong phú
Ý kiến khác
Dành cho Quảng cáo
Công ty Cổ phần Xuất nhập khẩu Bến Tre
Thạch dừa Minh Châu
Cty TNHH MTV Chế biến Dừa Lương Quới
Công ty Cổ phần Đầu tư Dừa Bến Tre
Công ty TNHH Vĩnh Tiến
Công ty TNHH chế biến sản phẩm dừa Cửu Long
Thương hiệu mạnh
Cơ sở Dừa Xanh Bến Tre
Cơ sở SX Thạch dừa Minh Tâm
DNTN Hưng Long
Công ty Cổ phần Chế biến Dừa Á Châu
Kẹo dừa Thanhh Long
Công Ty TNHH MTV Xuất Nhập Khẩu Huy Thịnh Phát
DNTN Trương Phú Vinh
Công ty Lê An
Công ty Cổ phần Mỹ phẩm dừa Phú Long
Thống kê truy cập
Lượt truy cập: 20.060.509
Online: 39
Sản phẩm doanh nghiệp
 
Trang chủ | Dịch vụ | Liên hệ - Góp ý
Về đầu trang
 
thiet ke web thiet ke web hcm thiet ke web vung tau thiet ke web gia vang hoa dat hoa dat son nuoc son nuoc noi that binh sua tre em san xuat moc khoa may ao thun